Pan con semillas (con »Saf Instant» + nuestro mix de semillas)
Presentación: Levadura: paquetes por 500 gr. Ingredientes: 1000 grs. de harina 20 grs. de sal 10 grs. de levadura instant 40 grs. de azúcar 80 grs. de manteca 300 grs. de mix semillas 500 grs. de agua Diagrama: Harina: Volcarla en un bal Sal y azúcar: Agregarlas al bal Mezcla: Volcarla sobre la mesa, enharinar. […]
Crema Pastelera (con premezcla »Inventis»)
Presentación: Bolsa kraft de 5 kg Modo de uso: Colocar en un bol 1 litro de agua y volcar lentamente (mientras se mezcla con un batidor de alambre o batidora eléctrica) entre 380 y 420 g de premezcla, según la consistencia deseada. Mezclar en forma constante hasta lograr homogeneizar la mezcla y dejar reposar unos […]
Muffins de Vainilla y Choco (con premezcla »Master Bakery»)
Presentación: Bolsa kraft de 5 kg Ingredientes: 1000 grs. de premezcla 0,350 kg. huevos 0,220 kg. agua 0,300 kg. aceite de girasol Modo de uso: Colocar primero los ingredientes líquidos, y luego la premezcla. Batir con paleta o lira durante un minuto a baja velocidad, luego raspar el fondo del tacho y continuar batiendo durante […]